西方人都熟知咖啡有三百年的历史,然而在东方,咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的早且确切的时间是公元前8世纪,但是早在荷马的作品(希腊诗人,生卒年有争论,一较说法是生于公元前744年---译者注)和许多古老的阿拉伯传奇里,就已记述了一种神奇的,色黑,味苦涩,且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后,阿维森纳(Avicenna 980-1037,古代伊斯兰世界杰出的集大成者之一,是哲学家,医生,理论家等---译者注)在用咖啡当作要务疾病。还有一个源自15世纪的奇特故事,传说一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果,很快这些山羊变得焦躁不安,兴奋不已,这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士(在中东和西方古时修道士是掌握知识的上层阶级---译者注),这位修道士将一些浆果煮熟,然后提炼出一种味苦,劲足的,能驱赶困倦和睡意的饮料。
虽然咖啡是在中东被发现,但是咖啡树早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区,叫Kaffa,从这里咖啡传向也门,阿拉伯半岛和埃及,正是在埃及,咖啡的发展异常迅猛,并很快流行进入人们的日常生活。
到16世纪时,早期的商人已在欧洲贩卖咖啡,由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那(土耳其西部港市---译者注),但是随着市场需求的日益增长,进出口港口强加的高额关税,以及人们对咖啡树种植领域知识的增强,使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地(巴达维亚和爪哇,〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称---译者注〉),法国人1723年在马提尼克岛(位于拉丁美洲),以及随后又在安的列斯群岛(位于西印度群岛---译者注)都移植了咖啡树;后来英国人,西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。
一、干果食品进口清关时间流程:
1、备案、干果食品要海关备案
2、报检(2-3个工作日出通关单)
3、报关(5-7个工作日)
4、出税单---交税—放行、
5、标签商检备案(报关时同时做标签备案)
6、抽检—(2周出卫生证)(抽检前要贴标签)
7、国内派送上门
二、进口食品/饮料需要办理的手续:
1.进口公司需到当地商检局做进口食品/饮料收货人备案,获取备案号(须有食品批发证或者食品流通证及进出口权)。
2.在获取备案号后,到进口商检局做进口食品/饮料中文标签备案,申请资料2份[标签审核申请表、中文标签样张纸质版及小于250K的电子版,按GB 7718-2004(预包装食品/饮料标签通则)及相关产品标准制作)、原标签及中文翻译件(纸质版及小于250K的电子版)、反映产品特定属性的证明材料等。
3.上海进口食品可安排食品/饮料提前报检,提供单证:贸易合同、发僄、装箱清单、、国外卫生证、中文标签检验备案相关资料。其他地区必须等货到港才能开始申报。
4.出具通关单,海关报关,出具涗单,进口食品/饮料收货人缴纳关shui增值shui,海关放行,安排货物进境。
5.货物到达进口口岸后,商检局检务科对食品/饮料进行查验和抽样送检,商检查验后过海关通道,海关如布控则查验。
6.查验放行后,货物应放到商检局认可的仓库存放,并加贴中文标签(第二次进口香港或者国外生产家加贴中文标签)
7. 送检结果出来后,合格的签发《卫生证书》,进口商/代理商/经销商/收货人获得合格的《卫生证书》后方可销售使用该批食品/饮料。
咖啡有两大品种,一个叫阿拉比卡,一个叫罗布斯塔,阿拉比卡风味好而贵,罗布斯塔风味差而便宜,这兄弟俩还有个区别,阿拉比卡咖啡音含量1.1-1.5%,罗布斯塔咖啡音含量要高至3.2%。速溶咖啡、低价拼配豆里处处可见罗布斯塔的影踪。
总结一下,健康喝咖啡,遵守以下几点:
1、别过量,一天两三杯可以了;
2、选择好品种,选择现磨,少喝速溶;
3、学会享受黑咖啡,不加奶加糖;
4、用快速的萃取方式制作咖啡,如滴滤、虹吸,有滤纸为佳。
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