无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制,但不产生或者产生少量烟的烹食方式,无烟烧烤在我国正处于新兴阶段,主要设备有无烟烧烤炉,无烟烧烤机,无烟烧烤车等
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课程安排
1.讲述无烟烧烤的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作无烟烧烤的各种工具和使用方法。
3.细心传授无烟烧烤所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授无烟烧烤每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。
5.设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
实操内容
1.讲述无烟烧烤秘制卤汤的熬制方法,食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比。
3.学员实践操作无烟烧烤的整个制作流程。
4.反复实践操作,能独立完成无烟烧烤的制作。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。
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2天前
1月1日
2024-12-31
2024-12-24
2024-12-20
2024-12-18 刷新
2024-12-18
2024-12-18
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2024-12-17