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西点行业在中国，其实大有可为。随着人们生活水平的进一步提高，西点的覆盖率的增加，西点 行业离不开人才的同步增加。现在很多西点店的状况是管理者不懂技术，会技术的又不善管理， 因此，需要大量专职西点的人才是环境所趋。
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西点烘焙培训班学费贵吗？杭州赫麦思烘焙短期厨师培训班有许多专业，比如西点烘焙进修班、私房烘焙班、时尚咖啡拉花班、韩式裱花培训班、西点周末班等厨师培训短期速成班，这些专业有十几天的，半个月或者几个月的厨师短期速成班。不同学制、不同专业学费不一样。
三十多岁学烘焙技术晚吗？这个年龄阶段的人，往往是想去开店，或者是把烘焙作为自己的副业，不想再花太多的时间去学烘焙技术了。但我认为这类人还是需要自己去掌握一些烘焙技能的，特别是想因此而创业的人，一定要花时间去深入学习烘焙技术。市面上销售量好的烘焙店卖的都是创新产品，这就需要作为老板的你，有一定的时尚敏锐力和创新能力，所以报一个创新课程是很有必要的，一般在半年到九个月左右。
如果想销售高端产品，那么更需要花时间去研究烘焙技法，这样才可以抵御市场变迁所带来的冲击力，同时也能够地推出新产品，建立自己的品牌影响，获取更大的收益。就算现在你已经30多岁了，只要花上一年的时间，提升自己的技艺，就可以大大提升自己开店创业的实力。
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