脆皮烤鸭培训

脆皮烤鸭特色：油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。

课程安排      1.      讲述脆皮烤鸭的市场氛围及未来市场前景。
2.      讲述制作脆皮烤鸭的各种工具和使用方法。
3.      细心传授脆皮烤鸭所用食材的处理方法和技巧。
4.      细心传授脆皮烤鸭每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5.      设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

实操内容      1.      讲述脆皮烤鸭秘秘制腌制料的制作方法，食用方法及保存方法。
2.      各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。
3.      学员实践操作脆皮烤鸭的整个制作流程。
4.      反复实践操作，能独立完成脆皮烤鸭的制作。
培训时间      不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。