食货君精武鸭脖培训

精武鸭脖是湖北武汉有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。


课程安排      1.      讲述精武鸭脖的市场氛围及未来市场前景。
2.      讲述制作精武鸭脖的各种工具和使用方法。
3.      细心传授精武鸭脖所用食材的处理方法和技巧。
4.      细心传授精武鸭脖每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5.      设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

实操内容      1.      讲述精武鸭脖秘制卤汤的熬制方法，食用方法及保存方法。
2.      各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。
3.      学员实践操作精武鸭脖的整个制作流程。
4.      反复实践操作，能独立完成精武鸭脖的制作。
培训时间      不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。