胡椒猪肚鸡火锅专业培训

猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和的。
 
胡椒猪肚鸡，这种集天然、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。既可去病强体，又有养生保之，岂有不风靡的道理！还有一点就是以养胃、滋补强身为目的特色餐厅，吃的不单是传统味，时尚风，还有是健康！
培训内容
培训项目      胡椒猪肚鸡火锅实操技术及理论培训

课程安排      1.      讲述胡椒猪肚鸡火锅的市场氛围及未来市场前景。
2.      讲述制作胡椒猪肚鸡火锅的各种工具和使用方法。
3.      细心传授胡椒猪肚鸡火锅所用食材的处理方法和技巧。
4.      细心传授胡椒猪肚鸡火锅每一个步骤流程，火候的讲究，调味品用量。
5.      设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

实操内容      1.      讲述胡椒猪肚鸡火锅秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。
2.      各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及药膳制作
3.      学员实践操作胡椒猪肚鸡火锅的整个制作流程。
4.      反复实践操作，能独立完成胡椒猪肚鸡火锅的制作。
培训时间      不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。