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一、常温蛋糕
常温蛋糕是因为没有烘焙步骤，常温下进行制作和保存而得名，海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕等都属于常温蛋糕类。一般常温蛋糕保存时间都很久，如果是普通的那种无水的鸡蛋蜂蜜的蛋糕,冬天常温下可以放一个星期!一直以来，常温蛋糕以其口味上佳、存放时间长等优势而受到人们的广泛喜爱。
二、培训内容及课程安排
1、海绵蛋糕类：海绵蛋糕、瑞士卷、抹茶瑞士卷、巧克力瑞士卷、红豆瑞士卷、肉松瑞士卷、红提瑞士卷、葡萄干瑞士卷。
2、天使蛋糕类：双色蛋糕卷、蛋白天使蛋糕、虎皮蛋糕。
3、戚风蛋糕类：原味戚风蛋糕、果味戚风蛋糕、肉松戚风蛋糕。
4、杯子蛋糕类：卡丝达杯子蛋糕、巧克力杯子蛋糕、草莓杯子蛋糕、草莓杯子蛋糕。
培训课程安排
1、了解常温蛋糕发展史等基础知识；
2、蛋糕胚的打发方式和要求；
3、机器设备的介绍和操作方式；
4、各类原料的讲解和使用技巧；
5、机器设备的采购和讲解；
6、原料的采购和讲解；
7、熟练掌握各种常温蛋糕的详细制作流程；
8、常温蛋糕经营定价原则；
9、常温蛋糕系列原料的货源渠道；
10、店面经营的选址原则、装修布局风格；
11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
三、培训时间及费用
学费1880元。不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。加学花式咖啡仅加收1000元。
特别优惠
1 赠送经典的装修风格。
2 指导招牌设计。
3 指导菜单设计。
4 终身免费技术升级。
5.学习其他饮品项目优惠10%。
开店服务 提供开店办证流程，设备原料采购渠道，小吃店选址指南，新店开业营销与活动策划，店面装修效果图片，电话接听标准等专业的开店指导。
