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厦门哪里学奶茶冷饮   厦门教奶茶冷饮

更新时间:2015-11-17 13:41:21 浏览次数:45次
区域: 厦门 > 湖里 > 江头
类别:厨师培训
地址:厦门市湖里区台湾街金商城7楼
一 饮品综合班介绍:
饮品综合班教授奶茶类、烧仙草、冰淇淋类、爆米花类、蛋挞类、冰沙类、刨冰类、奶昔类、雪泡类、新地、雪顶、双皮奶、布丁等技术;是你开家水吧的佳选择。你也可以根据自己的需要,在这个培训内容上作相应增减,总之,一切根据你的要求,一切为你提供服务。

二 饮品综合班培训内容及情况

(一)奶茶类
奶茶制作的工具和必备食材,奶茶制作秘决,茶水煮法,糖浆制作,珍珠煮法,招牌奶茶制作,红豆奶茶制作,珍珠奶茶制作,果味奶茶制作(椰香、哈密话、草莓、柳橙,花蜜瓜……)。
(二)烧仙草系列
烧仙草所需的原材料及设备●黑凉粉的煮法●芋圆的制作●糖浆的煮法●奶茶烧仙草的制作●蜂蜜烧仙草的制作
(三)冰淇淋类
1.软冰淇淋制作原理●软冰淇淋机的选购方法●软冰淇淋机器使用及维护保养●软冰淇淋原料采购●制作软冰淇淋的器具及使用
2.甜筒制作方法,甜筒手法技巧,制作香草甜筒●巧克力甜筒●香芋甜筒●菠萝甜筒●草莓甜筒●朱古力甜筒● 哈密瓜甜筒●香橙甜筒●牛奶甜筒等
(四)沙冰系列
冰沙机的选购方法●冰沙机试用机维护保养●冰沙原材料采购●制作冰沙的器具及试用●果味沙冰●凤梨冰沙●芒果冰沙●草莓冰沙●荔枝冰沙……
(五)刨冰系列
草莓雪花冰●芒果雪花冰●珍珠雪花冰●红豆雪花冰●凤梨黄桃雪花冰●香蕉草莓雪花冰●果冻雪花冰●鲜果雪花冰●西瓜美人雪花冰......
(六)爆米花系列
爆米花机的选购方法及采购渠道●爆米花机的使用及保养方法●爆米花器具的选购及使用●爆米花制作配方●香脆爆米花制作
(七)蛋挞系列
蛋挞制作的工具及原材料选购技巧●蛋挞配方比例●蛋挞烤制的火候●蛋挞烤制时间●葡式蛋挞制作
(八)新地系列
新地制作方法●蓝莓新地 ●草莓新地●菠萝新地●巧克力新地……
(九)雪顶
雪顶的制作方法●雪顶草莓沁饮● 雪顶芒果沁饮● 雪顶牛奶沁饮
(十)雪泡系列
果味雪泡(草莓雪泡,荔枝雪泡、百香果、香槟葡萄、青苹果……)
(十一)奶昔系列
果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果……)●水果牛奶乳●粉红回忆●牛奶香草奶昔●薄荷奶昔●抹茶奶昔
(十二)布丁

布丁制作方法●芒果布丁 ●草莓布丁●菠萝布丁●巧克力布丁●七彩布丁
(十三)双皮奶
双皮奶的设备及原材料●双皮奶的煮制方法 ●红豆双皮奶●绿豆双皮奶●椰果双皮奶●水果双皮奶……
(十四)现磨咖啡
现磨咖啡设备及原料,咖啡粉磨制方法,咖啡的煮法,咖啡机的保养方法。

学 费 2580元,包含技术转让费、中餐费、学习实操材料费、资料费等,中途不收任何费用。

学习时间 老师授课7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。

开店服务 免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计、原材料采购清单、传授店面装修方案及管理经验。

自由组合 课程上学员根据自己的需要,可以在此基础上增减内容,作出调整。

三 开店指导
1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、店面菜单的定价参考及设计。
5、奶茶制作的设备及工具。
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