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一、对早餐的认识
现代科学的昌明和进步，人类在不断遭受各种疾病的攻击的同时不断认识到健康的重要性，加之营养知识的普及，几乎所有的人都知道早餐在一天之中占有的意义，早餐是人一天生活中重要的一顿，占人体营养的70%，而中餐和晚餐分别占人体营养的20%和10%。 随着现代人对于早餐的认识，早餐行业早已成为一个巨大的消费市场。
早餐行业投资小，无需任何证件，不压资本，三、五元钱的消费不会有人赖账，当天开张当天就可以回钱，如果肯吃苦，能起早，还可以联系工厂，学校，企事业单位的食堂。给他们配送油条，麻花。可以保证收益稳定。
二 培训内容
培训内容 ●无矾大油条●麻球●茶叶蛋技术●黄豆浆●绿豆浆●红豆浆●黑豆浆
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。
培训费用 1680元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠
1.指导菜单设计。
2.指导招牌设计。
3.终身免费技术升级。
培训课程安排
1.无矾大油条整套技术制作工艺。
2.香酥麻球的整套技术制作工艺及技巧。
3.茶叶蛋制作工艺及技巧。
4.五谷杂粮豆浆豆子的选择及加工工艺。
5.学员实操各式豆浆的制作。
6.早餐设备的挑选方法及保养方法。
7.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
四、五谷杂粮豆浆介绍
五谷杂粮、果蔬味饮品，以大限度保护营养不流失，保证口感。采用先进生产技术，选取优质五谷杂粮和豆类食物，如玉米、黑米、花生、核桃等五谷、果蔬汁原浆以及天然植物提取物为主要原料，非常符合人体对五谷杂粮健康食物的摄取需要。
五谷杂粮饮品正是因为打破饮料只限水果的界限，改善餐桌膳食结构、平衡营养，符合现代生活的健康理念。据了解，五谷杂粮汁的主要原料是谷物、豆类，这些粗粮除了含有碳水化合物外，还含有维生素B1、B2、B6等B族维生素，以及多种人体必需的微量元素、蛋白质、脂肪及膳食纤维，比单一原料的营养更加均衡丰富，体现了中国传统的膳食平衡理论。
五、油条介绍：为何要选择无矾大油条？
传统油条是中国老百姓早餐的一种常见小吃，传统的油条为了使油条松脆可口，揉制油条面团时，加入盐碱矾，长期食用过量摄入铝(矾)会对人体有害，学校油条技术研究所师傅在多年实践经营中，根据不同顾客所提出的宝贵意见，不断完善；经过精心研 究，在传统的配料基础上，进行技术改良，利用（1）面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；（2）酵母预处理技术研究；（3）预处理酵母 面团中酵母发酵流变学特性的改善作用；研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了 油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营 养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。
