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一 慕斯蛋糕简介：
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
二 慕斯蛋糕培训内容
培训内容
●提拉米苏●白色之恋●巧克力慕斯●酸奶慕斯●蓝莓慕斯●抹茶慕斯●咖啡慕斯●香蕉慕斯●芒果慕斯●树莓慕斯●草莓慕斯●樱桃乳酪慕斯等。
培训课程安排
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；
3、机器设备的介绍和操作方式；
4、各类原料的讲解和使用技巧；
5、机器设备的采购和讲解；
6、原料的采购和讲解；
7、芝士蛋糕的溶解方式。
8、慕斯蛋糕经营定价原则；
9、慕斯蛋糕系列原料的货源渠道；
10、店面经营的选址原则、装修布局风格。
11、 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
培训费用 原价3980元，现在特价2880元。
时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。加学花式咖啡仅加收1000元。
特别优惠
1 赠送奶茶系列和烧仙草系列技术。
2 赠送经典的装修风格。
3 指导招牌设计。
4 指导菜单设计。
5 终身免费技术升级。
开店服务
提供开店办证流程，设备原料采购渠道，小吃店选址指南，新店开业营销与活动策划，店面装修效果图片，电话接听标准等专业的开店指导。
三 店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．慕斯蛋糕店面的配置及工具.
