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厦门牛杂培训 厦门哪里培训牛仔 厦门牛杂哪家好

更新时间:2015-09-24 09:18:01 浏览次数:107次
区域: 厦门 > 湖里 > 江头
类别:厨师培训
地址:厦门市湖里区台湾街金商城7楼
一.萝卜牛杂项目介绍

伴随着人们生活质量的不断提升,人们对吃的要求也越来越高,既要美味又要健康养生,现今的萝卜牛杂可谓是吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。萝卜牛杂原本是广东本地人的一种爱好,后来慢慢被外地的人所喜爱,消费着越来越多,这种小吃快捷方便,在大街小巷到处可见食客们一手拿着小碗,一手拿着竹签在那津津有味的吃着,有时候本来不打算吃的,看着他们吃的那么香,也会去凑热闹。

福建威辰的萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方,以新鲜牛杂为主,配以各类天然的调料,小火慢慢煲煮,牛杂和萝卜互相渗透入味,辅以酸甜可口的辣酱,浓香鲜汤底。学了萝卜牛杂技术之后就可以自己去创业,这个小吃的成本不是很高,你看外面的萝卜牛杂地方,多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车,就可以了,所以如果想做个小本生意,萝卜牛杂小吃是个不错的选择!

二.萝卜牛杂培训情况

培训内容 萝卜牛杂全套技术培训。

培训课程安排

1、各类原料刀工练习;

2、各类原料预处理方法;

3、高汤熬制技术;

4、汤底配料秘方;

5、肉串制作方法;

6、原料、酱料保存技术;

7、各种酱料制作技术;

8、调味料制作技术。

9、所需的工具与设备器具采购途径和要求。

10、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。

开店服务提供开店办证流程,设备原料采购渠道,小吃店选址指南,新店开业营销与活动策划,店面装修效果图片,电话接听标准等专业的开店指导。

三. 开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.萝卜牛杂的配置及工具。

四. 萝卜牛杂市场分析:

萝卜牛杂利润空间到底有多大,为什么说月入万元不是问题???

也许您会对以上这句话产生怀疑,一碗小小的牛杂萝卜牛杂的利润空间有这么大,含金量有这么高?

一般5元牛杂的成本:1.5元牛杂 0.5元纸碗、辣椒酱、竹签、煤气=2元,一碗萝卜牛杂利润空间有:5-2=3元 我们按一天卖掉一百二十碗来算(也就是平均大概一个小时卖出十碗,在量大的地方不止这个数据:一天的利润有:3 *120=360元 一个月的利润有:30*360=10800元(如果卖我们的牛杂面,牛杂粉或者牛腩面,牛腩粉的利润空间更加大,比您自己去打一份工收益更加可观,而且时间可以自己控制,轻轻松松实现创业梦想。
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