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一.萝卜牛杂项目介绍
伴随着人们生活质量的不断提升，人们对吃的要求也越来越高，既要美味又要健康养生，现今的萝卜牛杂可谓是吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。萝卜牛杂原本是广东本地人的一种爱好，后来慢慢被外地的人所喜爱，消费着越来越多，这种小吃快捷方便，在大街小巷到处可见食客们一手拿着小碗，一手拿着竹签在那津津有味的吃着，有时候本来不打算吃的，看着他们吃的那么香，也会去凑热闹。
福建威辰的萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜汤底。学了萝卜牛杂技术之后就可以自己去创业，这个小吃的成本不是很高，你看外面的萝卜牛杂地方，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车，就可以了，所以如果想做个小本生意，萝卜牛杂小吃是个不错的选择！
二.萝卜牛杂培训情况
培训内容 萝卜牛杂全套技术培训。
培训课程安排
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、高汤熬制技术；
4、汤底配料秘方；
5、肉串制作方法；
6、原料、酱料保存技术；
7、各种酱料制作技术；
8、调味料制作技术。
9、所需的工具与设备器具采购途径和要求。
10、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
开店服务
提供开店办证流程，设备原料采购渠道，小吃店选址指南，新店开业营销与活动策划，店面装修效果图片，电话接听标准等专业的开店指导。
三. 开店指导：
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．店面菜单的定价参考及设计。
5．萝卜牛杂的配置及工具。
四. 萝卜牛杂市场分析：
萝卜牛杂利润空间到底有多大，为什么说月入万元不是问题？？？
也许您会对以上这句话产生怀疑，一碗小小的牛杂萝卜牛杂的利润空间有这么大，含金量有这么高？
一般5元牛杂的成本：1.5元牛杂+0.5元纸碗、辣椒酱、竹签、煤气=2元，一碗萝卜牛杂利润空间有：5-2=3元 我们按一天卖掉一百二十碗来算（也就是平均大概一个小时卖出十碗，在量大的地方不止这个数据：一天的利润有：3 *120=360元 一个月的利润有：30*360=10800元（如果卖我们的牛杂面，牛杂粉或者牛腩面，牛腩粉的利润空间更加大，比您自己去打一份工收益更加可观，而且时间可以自己控制，轻轻松松实现创业梦想。
