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学重庆火锅非要到重庆去学吗？没必要，全国餐饮技术共通，其实很多地方也能学到比较正宗的重庆麻辣火锅。厦门重庆火锅哪里学？来厦门新东方烹饪学校学火锅技术，锅底配方无保留，包学包会。
重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。火锅较终是用来吃的。因此口味非常重要。重庆火锅麻辣为主，多味并存。二、讲究调味，善于变化。三、注重用汤，崇尚自然。四、刀工精细，变化灵活。五、选料广泛，独具一格。六、饮餐合一，随心所欲重庆火锅原料及香料属性。
福建人对于辣并不擅长，如果想做重庆火锅，肯定需要经过专业的培训，想学重庆火锅技术，想开店创业，先来厦门新东方进修一下吧。
