林秀秀是我的大学同学,一个把生活过得很精致自在的女孩子,她不娇气也不矫情,朋友圈经常也能看见她的美照,还有就是她做烘焙的记录。她的梦想就是做一个西点烘焙师,提拉米苏、黑森林、芒果千层、草莓慕斯、芝士塔等等,好像就没有她不会的东西,每次开学她都很难过,“又要离我的烤箱远去了。”她如是说。秀秀不是没想要在宿舍里也搞一个烘焙,只是学校的电路限流和楼管阿姨的虎视眈眈让她作罢,只能偷偷用宿舍的电饭锅继续维持一下爱好了。她的西点天赋让人羡慕,也有同学这么夸赞过。秀秀听闻,笑得很大声,“哪有什么天赋,你信我上大学之前炒个菜都能糊锅吗?”林秀秀跟我说,之前她可是不折不扣的黑暗料理大师,实在爱惨了西点,但没有学过系统的西点培训,她做的只能算糟蹋食材。后来秀秀决定去报一个培训班,认认真真地学习西点烘焙,她报了福建华南职校,才有了现在朋友圈人人称赞的西点美照。“花了钱自然也会得到回报的,学西点得来的满足感并不会延迟,认认真真细细雕琢,就能看出成效的。而且华南职校的老师都很负责的,你进去是黑暗料理大师,出来就能是西点黄金王者了。你要是有兴趣也可以考虑一下,现在报名还有优惠呢!”华南职业培训学校大力推行实践教学,着重强调动手能力90%(实践操作课程)10%(专业理论课程),选择在华南职业培训学校餐饮专业西点专业学习,你将学到:
●工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
●面包类:软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
●蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
●裱花类:中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。
●点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
●创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
●新品制作:不定时提供市场新产品制作。
●基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
●计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
●就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
网址:www.***(请注意我校实拍图片上的华南字样、网址及电话号码,因近期有不法分子复制本文想造成混淆)。
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