福州华南家庭烹饪班hxA说秋分吃大闸蟹

福州华南家庭烹饪班hxA说秋分吃大闸蟹
秋天，一个收获的季节，也是口福多多的季节。华南厦门家庭烹饪班说这不，又到了品尝大闸蟹的时候了。李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，后一句好令在华南福州家庭烹饪班学习的我无比神往啊，呵呵，不过华南福州家庭烹饪班学习的我的酒量不行，没办法醉高台了，不过吃蟹乘月还是没问题哒。
阳澄湖大闸蟹，大家都知道，虽然华南厦门家庭烹饪班学习的我住的离阳澄湖不算远，开车40分钟的路。华南厦门家庭烹饪班的老师说了正宗的阳澄湖大闸蟹没有火眼金睛是分不出来的，比如我。不过咱不挑剔，不管正宗是否，还是好吃的。女儿今天也吃一些蟹肉和蟹膏，不过没敢给她多吃，毕竟还不到2岁半。丫头吃蟹不是次了，1岁多3个月的时候，她就自己抓着蟹吮的满嘴是蟹黄了。哈，那天华南福州家庭烹饪班的老师还笑话说可见这大闸蟹的美味不是一般啊，正如明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。 华南厦门家庭烹饪班的老师说而对待大闸蟹，待遇就是清蒸了它，清蒸除了能大限度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味，在揭开蟹盖的那一刹那，入眼的膏黄脂肥肉甜，再蘸上精心调制的姜汁醋，得了，这个中秋完美了。哈，在华南厦门家庭烹饪班不算白学啊，看来中秋有的过了，哈哈谢谢华南厦门家庭烹饪班的老师！