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福建华南蛋糕西点技术哪里学

更新时间:2018-03-21 09:57:39 浏览次数:97次
区域: 厦门 > 湖里 > 湖里大道
类别:厨师培训
地址:厦门市湖里区湖里大道99号石头皮山
              法式西点全能班
    课程结合了法国传统甜点、拿破仑、歌剧院、玛德琳、各式慕斯、磅蛋糕等20多种甜品培训。课程同学们不仅能亲手操作,而且还能带回家与家人、朋友一起品尝分享!(课程均采用进口材料、工具教学) 课堂学习内容包括:
DAY1-DAY3
(工具、材料、设备、基础、制作’)榛子巧克力慕斯 英式糯米奶酱 榛子比斯基 坚果脆饼 巧克力喷砂 泡芙塔 黑糖杏仁 修可列塔酥脆饼干 洋甘菊 甘纳许
DAY4-DAY6
薰衣草歌剧院 乔孔达海绵蛋糕 蓝莓黄油霜 意式马卡龙 淋面 马斯卡彭奶酪蜂蜜 慕斯蜂蜜奶冻 香草慕斯 白色镜面 微波海绵蛋糕 亚泽丽雅 欧帕丽涂层 奶油细柠檬 红醋栗铺
DAY7-9
巧克力咖啡饼 巧克力糖 榛子沙布列 软焦糖巧克力饼干 巧克力咖啡饼 脆巧克力糖   苹果香辣甜点 无粉海绵蛋糕 巧克力慕斯 奥利滋蛋糕 巴斯克面团 百香果脯 异国骰子
DAY10-DAY12
意式披萨 巧克力脆饼 椰子慕斯 杏仁海绵蛋糕 巴巴露慕斯 碎屑蛋糕 异国风味奶油 咖喱棉花糖 罗耶苹果慕斯 意式蛋白霜 酸奶奶油 罗勒 镜面
DAY13-DAY15
朗姆酒汁塔   慕斯青柠檬奶酱   核桃布兰尼   天鹅泡芙   豹纹淋面     星空淋面
实际操作会有更多,如:糖艺装饰....等
创业后指导、设备采购的指导、原物料的指导、店面装修及统筹指导、正常营业流程指导
厦门职业培训相关信息
注册时间:2018年03月15日
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