深圳受欢迎的醉鹅培训自然醉鹅技术

柳叶湖餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研发、餐饮连锁加盟、特色小吃培训、餐饮设备供应、餐饮项目咨询与管理为一体化的综合性餐饮连锁服务企业。

历经八年不断创新发展，集团主要经营两大版块：品牌加盟及特色小吃培训

《柳叶湖石锅鱼》：全国十强石锅鱼，品牌以养生为目的、以味为核心的经营理念，赢得消费者的认可！公司店面遍及广东、海南、湖南、湖北、福建、浙江、江苏、河南、云南及东北等68个城市，至今已发展900余家直营连锁店面。

《自然醉鹅》：尽显原生态烹饪智慧，鲜到爆炸肉感享受。醉鹅，让我大吃一斤！

公司一直致力于厨房的标准化运营，探索传统餐饮新的出路。目前，已经实现了“无需大厨”、“百家店面，一个品质”的目标。高速发展的柳叶湖，在发扬传统美食的同时，我们还注重餐厅的品位、文化和内涵，致力于营造传统而又不失潮流的就餐新体验。未来，我们将继续坚持传统与时尚并存，不断完善管理、技术和质量体系，争创一个餐饮特许经营的新纪元！

2011年，世界卫生组织更新了健康食品排行榜，**为食品划分了类别，鹅肉 鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。醉鹅的营养价值还相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，鹅肝有暖胃的，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容。醉鹅的味道非常好，鹅肉入味，软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃，等鹅肉吃完，可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。