思明回收洋酒价格咨询-思明区常年洋酒回收报价一览表思明家中有闲置洋酒,相了解厦门市场洋酒回收价值详情。厦门哪里高价回收洋酒,就找我们鑫盛酒业洋酒回收公司。很多人认为烈酒酒精度数高、酒体结构稳定,所以开瓶以后也可以慢慢喝,慢慢存放——其实这是非常不合适的,开瓶后的烈酒,品质只可以维持一小段时间,但肯定不是越久越好。烈酒的酒体稳定是相对葡萄酒和清酒这些低度酒而言的,它接触空气久了同样会产生变化(所以烈酒同样有“醒酒”一说)。烈酒开瓶以后,随着你喝掉的分量越多,瓶内的空气越多,酒的氧化便越快。适度氧化可以提升酒的香气味道,但过度氧化无可避免地会造成酒质下降。
酒装瓶了,一样有天使来偷喝:古代的酒厂把酒存进橡木桶,酒液通过橡木的气孔持续蒸发。人们看到酒一年一年地减少又不明原因,就说天使来偷喝了美酒,称为“ngel’s Share”。其实,哪怕酒离开橡木桶进入玻璃瓶了,酒塞盖得再严密,酒液也是在挥发中的,只不过速度很慢。而且酒精的挥发速度比酒液中的水份要快,对于那些以40度左右标准酒精度装瓶的酒,如果酒开了长期不喝完,酒精被大量挥发,两三年以后酒体的坚实度会降低很多,喝起来会感觉水水的,非常的不好喝。
至于没有开瓶的烈酒,存放方式也值得一提,首先,和开瓶了的酒一样,避光、直立,尽量放在阴凉处。另外考虑到市面上主流的烈酒封瓶方式是没办法100%隔绝空气流通的,所以开瓶酒所面临的酒体氧化及酒精挥发的情况,对没开瓶的酒来说也一样存在的,只不过速度慢了很多。上面这组“董酒”是一个低调的国产白酒收藏家的藏品,在1990年代前期装瓶,存放时间已超过20年,可以看出酒液被蒸发掉不少,液面都降到瓶肩以下了;再对比旁边那瓶刚出厂的董酒,它的酒位线还在瓶颈以上。
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