华南福建厨师学校专家称餐饮界更需要好厨师

华南福建厨师学校:我们时常能够听到“货象人行”、“事在人为”等词语，意思是什么样的人，做什么样的事，任何的情况都是人做出来的。同理，在餐饮行业，一个好的厨师长对于一个酒楼、饭店生存发展可谓影响深远。
　　餐饮行业是否能在变幻莫测的市场中脱颖而出，主要在于菜品质量及品种的竞争，而这也是餐饮经营的核心，是餐饮效益的基础。
　　那么什么样的厨师才是符合标准的好厨师呢？华南福建厨师学校专家称，一个好的厨师需要具备一下几种素质。
　　首先，专业技术和组织管理能力强。
　　其次，良好的职业道德。俗话说，行行出状元。每一行也有每一行的规章制度，而职业道德是每一个社会群体都必须遵循的法则。
　　后，眼光独到，慧眼识人才。一个酒店不能单靠你一个人，必须同时提拉你底下的还需要不断进步的员工不是吗？华南福建厨师学校能让你“用其所长，使人人做到人闲手不闲、手闲脑不闲，想技术求质量，力求达到完美”就是因材施教，合理用料，合理归类。