学姜母鸭就到厦门味佳美
姜母鸭,是福建名小吃。店家用正番鸭、老姜、米酒、芝麻油、药材包,整只一起熬煮熟,颜色艳丽,口齿流香,食后通体暖畅,颇受欢迎。1.富村姜母鸭的特色:色泽艳丽,香飘千米,油而不腻,养颜美容,有很好的食果;2.发表解汗:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证;3.止呕消嗳:降胃气,调脾胃;4.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理作用,有利于局部炎症,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
培训情况如下:
1.讲述姜母鸭的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作姜母鸭的各种工具和使用方法。
3.细心传授姜母鸭所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授姜母鸭每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。
5.设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导。
不限制培训时间,包教包会,学会为止,一般2-3天左右,视个人情况而定。
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