华南厦门烹饪培训学校分享金钩秋葵蒸蛋羹的家常做法

今天华南厦门烹饪培训班分享金钩秋葵蒸蛋羹的家常做法。

　　金钩秋葵蒸蛋羹的做法：
　　1、事先将金钩浸泡开。
　　2、鸡蛋打散，按照1:1.5左右比例加入纯净水和少许的盐巴。
　　3、过滤后装入炖盅。
　　4、盖保鲜膜，放入蒸汽烤箱中，启动蒸模式100度7分钟左右。
　　5、在这过程中将秋葵放入烧开水中焯烫变色捞起切星星状。
　　6、将蒸蛋取出，放入金钩和秋葵片，依然盖保鲜膜继续整5-7分钟左右。
　　7、取出趁热淋少许的酱油就可以吃啦。
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