宰杀完的鸡如何辨识是否是正宗土鸡

宰杀完的鸡如何辨识是否是正宗土鸡
1.看鸡皮。土鸡羽毛紧凑，毛孔自然也比较细。天然的生长环境，也让土鸡皮肤呈现为健康的黄色。而那些皮肤松弛苍白的“土鸡”，基本都是仿的。
2.摸鸡胗。鸡胗是鸡的胃，土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮，还会吃小石子帮助消化，所以鸡胗比较硬，里面还有一些沙子。饲料鸡吃现成的食物，鸡胗工作量小，摸着很软。
3.看鸡油。土鸡皮下的油很厚，黄灿灿的。
4.闻鸡肉。新鲜的土鸡几乎没有腥味，饲料鸡的味道要大得多。
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如果想要清淡的口味，甚至可以连盐巴都不用加哦。