土鸡越来越少,在厦门哪里能买到正宗土鸡呢?
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妈咪土鸡教你宰杀完的鸡辨识标志
1.看鸡皮。土鸡羽毛紧凑,毛孔自然也比较细。天然的生长环境,也让土鸡皮肤呈现为健康的黄色。而那些皮肤松弛苍白的“土鸡”,基本都是仿的。
2.摸鸡胗。鸡胗是鸡的胃,土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮,还会吃小石子帮助消化,所以鸡胗比较硬,里面还有一些沙子。饲料鸡吃现成的食物,鸡胗工作量小,摸着很软。
3.看鸡油。土鸡皮下的油很厚,黄灿灿的。
4.闻鸡肉。新鲜的土鸡几乎没有腥味,饲料鸡的味道要大得多。
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