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厦门厨师学校教你：冬瓜蛤蜊汤

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　　蛤蜊别称叫做蛤，具有“天下鲜”、“百味之冠”的美称。厦门厨师学校小编就教你美味无比的冬瓜蛤蜊汤。

　　食材：冬瓜半个、蛤蜊400克、葱适量、盐适量。

　　制作方法：

　　1、冬瓜洗净去皮切片。

　　2、葱切碎。

　　3、锅里油热，加入葱花炒香。

　　4、加入冬瓜翻炒。

　　5、加入适量水炖煮。

　　6、蛤蜊洗净备用。

　　7、煮至开锅。

　　8、加入蛤蜊继续炖煮。

　　9、香菜切碎。

　　10、蛤蜊煮到壳开。

　　11、加入盐调味。

　　12、出锅前加入香菜碎。

　　如果还喜欢加点其他香料也是可以的。但是不宜过多。

　　华南厦门厨师学校与您一同分享饮食知识。

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