厦门在哪里学咖啡厦门咖啡培训班哪里有

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1、理论基础                          
1）咖啡的基础理论；                    
2）设备认识及性能介绍（磨豆机、咖啡机等）；                        
3）器具的清洗、维护、保养；          
4）咖啡豆的成分、作用、等选料用料讲究     
5）咖啡豆的烘焙及储存；                
6）咖啡豆的研磨方法及区别；  
7）咖啡的品尝与礼仪；
8）咖啡的成本核算与经营定价；
9) 牛奶发泡形式的原理、
10）拉花基本手法的形成技巧
2、实际操作（意式咖啡机操作为主+传统手工咖啡壶）
1）咖啡豆的研磨、填充
2）标准意式咖啡机的使用
3）牛奶的发泡技巧与奶泡的制作
4）虹吸壶的使用及咖啡制作
5）花式热咖啡的基础手法制作      
6）花式冰咖啡的基础手法制作
7）心型拉花制作步骤
8）树叶拉花制作步骤
3、咖啡基础拉花的分类（心型和叶型）
1）直接倒入形成法
2）手绘图形法
3）筛网图
4、培训咖啡种类
原磨单品咖啡：蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、炭烧咖啡
花式咖啡：卡布奇诺、拿铁咖啡、香草咖啡、榛果咖啡、抹茶咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、美式咖啡、意式浓缩咖啡、冰拿铁咖啡、冰焦糖玛奇朵、冰摩卡咖啡、冰香草咖啡、冰抹茶咖啡、盆栽咖啡
5、创业策略 
1）咖啡店址的选择、证照的办理；      2）材料、设备的选购；
3）前期菜单的定制与市场考察的技巧；