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学做麻辣小龙虾 食货君专业培训

更新时间:2016-07-11 17:33:16 浏览次数:69次
区域: 厦门 > 海沧 > 新阳工业区
类别:厨师培训
地址:厦门市湖里区枋湖北二路127号C栋2楼
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校,坐落于美丽而神奇的福建厦门,厦门市湖里区县后社368号厦门市创业者商务中心,我们有产品和专业的销售和技术团队,我们为客户提供产品、良好的技术支持、健全的售后服务,厦门食货君餐饮管理有限公司是:全国川味小吃推广中心厦门食货君定点培训基地,由中国特色美食协会授权的中国特色美食培训基地,是福建省烹饪协会第三届理事会副会长单位,是中国烹饪协会会员单位,客家小吃培训基地,厦门餐饮业行业知名企业,如果您对我公司的产品服务有兴趣,请在线留言或者来电咨询。

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容 1、麻辣小龙虾的系统讲述; 2、麻辣小龙虾原料的选购; 3、麻辣小龙虾材的预加工; 4、麻辣小龙虾加工的基本标准; 5、麻辣小龙虾加工的工艺步骤; 6、麻辣小龙虾经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。一般视个人而定。
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