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铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切除，然后撒上特制酱而成，铁板烧讲究材料新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。
实操内容：1.讲述铁板鱿鱼的市场氛围即将来市场前景
2.讲述制作铁板鱿鱼的各种工具和使用方法
3.细心传授铁板鱿鱼每一步骤流程，火候的讲究，调味品的用量
4.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
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