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蚵仔煎培训可丽饼培训煎饼培训

更新时间:2016-06-16 14:28:59 浏览次数:57次
区域: 厦门 > 湖里 > 金尚路
类别:厨师培训
地址:广州市荔湾区芳村大道西129号二楼(桥东小区站)
蚵仔煎培训可丽饼培训煎饼培训

蚵仔煎发源于泉州,起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。是闽南、台湾等地的经典小吃。

蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是保持著要吃蚵仔煎,就要到蚵仔产地去吃的观念,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃,因为要做出好吃的蚵仔煎,首要的条件便是采用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。不过,不是住在产地的人也别抱憾,因为现代运输技术发达,所以即使是远在台北,也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。

1、蚵仔煎的系统讲述;
2、蚵仔煎原料的选购;
3、蚵仔煎食材的预加工;
4、蚵仔煎加工的基本标准;
5、蚵仔煎加工的工艺步骤;
6、蚵仔煎经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

咨询人:黎老师
咨询电话:1.8.6.8.8.8.5.6.6.9.1
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全国免费:4.0.0.8.3.9.1.7.9.7
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