列举网首页
咨询人：黎老师
咨询电话：1.8.6.8.8.8.5.6.6.9.1
咨询Q Q：2.5.0.7.9.2.3.3.7.7
全国免费：4.0.0.8.3.9.1.7.9.7
朝天锅是山东潍坊地区汉族名吃，属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于 朝天锅1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为"名小吃"、"山东名小吃"。2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。
朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制;鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。
培训内容：
1、了解朝天锅的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、朝天锅的选材、配方、配比。
3、朝天锅制作全流程及技巧；
服务宗旨：
1、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。
2、我们可以为你提供的货源渠道。
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
咨询人：黎老师
咨询电话：1.8.6.8.8.8.5.6.6.9.1
咨询Q Q：2.5.0.7.9.2.3.3.7.7
全国免费：4.0.0.8.3.9.1.7.9.7
地址：广州市荔湾区芳村大道西129号二楼（桥东小区站）
公司网站：http://www.g***
