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今年五月，一种惊世骇俗的葡萄酒窖藏技术经由央视频道的，而在行业内外掀起了一阵讨论的热潮，那便是海底窖藏——一家智利酒庄所提出的全新窖藏概念，将精选的上好葡萄酒储藏在五十米深的海底，半年之后，经由潜水员一瓶一瓶地打捞出来。而酒的口感也加醇厚，柔和，磨炼出了独特的芳香和单宁。事实上，海底藏酒早已被厦门荣裕程贸易有限公司拿下了代理权，将其引入到中国来。背靠庞大的物流集团，面向厦门自贸区，厦门荣裕程大胆创新，不仅敢于代理在当时来说正处于风口浪尖的海底藏酒，更以创新的姿态，打破传统的进出口服务，致力于以全新供应链的方式，提供新型的商业服务。
海底藏酒——来自海底的睡美人
海底藏酒的诞生，是一次美丽的意外。
为酒庄的主人，帕特里西奥·卡萨诺瓦先生除了痴迷于酿酒，也极其热爱潜水，一次潜水中，帕特里西奥和他的酿酒师朋友们突发奇想，海底的水温和环境这么的适合葡萄酒窖藏。为什么不藏几箱试试呢？
于是，这位历来勇于创新的酒庄经营者和酿酒师，便开始抱着尝试的心态，将新装瓶的酒放入至深海之中，六个月后，当卡萨诺瓦从海底捞起一瓶瓶葡萄酒，并打开品尝时，其效果出乎大家的意料。
于是，一个全新的窖藏概念由此而诞生——海底藏酒。
水下窖藏，对于全世界而言，都是一个的概念。将酒，放置在太平洋的海底，经过独特的照明和温度，一步步沉淀，成熟，磨炼出来的，是一种全然一新的芳香和单宁。他们吸收了海洋的气息，保留了更为明显的植物芳香，口感也更加醇厚，柔和。帕特里西奥将她命名为圣玛利娜葡萄酒，意为海底深藏。
但并不是每一个海洋都适合藏酒。它对环境有着极其严苛的要求，需要水深五十米。常年水温10度左右，有规律的洋流，海底贮藏时间6个月以上。故此，帕特里西奥经过大量的调查研究，才选中了位于智利的太平洋海底，选址确定之后，又经过两年的数据研究和环境调试，于是给葡萄酒们找到了一个极为隐秘且安静的地方，可以保证葡萄酒在这里得到更优质的睡眠。
尽管作为新世界的智利历来善于在技术上不断突破，然而这一大胆创新一开始便饱受大家的质疑和争论。卡萨诺瓦在接受电视台采访时便谈到：“一开始人们都认为我是疯子，但逐渐地，大家开始意识到海底藏酒效果奇佳，市场上也开始认可了这种窖藏方式的酒。”
帕特里西奥先生认为，深海窖藏，使得葡萄酒的成熟和衰老更加与众不同，也因此成就了这种酒的品质。
此外，值得一提的是，海底窖藏的每一瓶酒，都得到了精心的呵护，酒庄邀请了专门的潜水员进入深海区进行存放，打捞，以确保葡萄酒的完好无损。酒庄甚至还进一步开放这个项目，热爱潜水的酿酒师们，也邀请热爱潜水的顾客，穿上潜水服，亲自进入海底，去挑选自己中意的酒。
而打造这种惊世骇俗的窖藏理念的酒庄——卡萨诺瓦酒庄，在智利也是一个传奇式的家族酒庄。该家族的祖先，属于这个产区较早的葡萄酒酿造者，随后便翻开了创业的恢弘篇章。而在上世纪四十年代即将来临之时，一场大地震摧毁了一切，包括这家酒庄。但基因和血脉并没有因此斩断。六十年后，该家族中一位名为雨果的继承人重拾了先辈们的光荣传统，延续了葡萄酒的酿造，以高度的创新精神和认真严谨的工作态度，让整个酒庄得到迅速崛起。
当然，其创新并不仅仅体现在他们的窖藏方式上，卡萨诺瓦酒庄的仓储技术也是，真正做到了低风险而又保证酒的质量和纯度。卡萨诺瓦酒庄的酒，屡获国际大奖，便是这种创新精神和酿造理念的证明。
行业新贵——充分发挥背靠物流集团，面向自贸区港口的优势
今年五月，卡萨诺瓦酒庄的深海窖藏得到了央视的关注，深海窖藏的概念，也由此大范围地传开来。事实上，卡萨诺瓦酒庄很早之前便与位于厦门自贸区的荣裕程贸易有限公司达成合作，后者以代理的形式，将这款酒引进到中国来。荣裕程贸易有限公司的副总经理洪长裕向介绍到，今年四月在厦门举行的一场品鉴会上，来自卡萨诺瓦酒庄的海底藏酒，酒得到了品酒师们的一致称赞，媒体也进行了。当时就引起了不小的反响。
对于刚刚踏足葡萄酒行业的荣裕程来说，一次品鉴会所引发的轰动效应，向市场证明了两点，，卡萨诺瓦的酒本身足够好，足够吸引人。另一方面，还离不开荣裕程自身一直以来的优势。
荣裕程是2014年开始接触到葡萄酒贸易，在当时，葡萄酒市场已经转入低潮，一家家企业纷纷撤退，荣裕程却逆流而上。这样的魄力和底气，离不开荣裕程此前在国际物流行业十多年来的经验。“有这样的基础在，我们能提供给客户经销商更多进口酒类的政策上优势，信息优势，专业优势，物流上的优势，同时我们所有进口的产品拥有全套授权和通关文件，确保每一支酒都是合法、安全、正统的产品。”洪长裕向介绍道。
此外，酒庄的创新精神也与荣裕程不谋而合。能够把酒深藏于海底，由此而酿造出的葡萄酒来，这一点，正好是这家酒庄被荣裕程所看中的原因。
此外，荣裕程还与智利另一家大酒庄——安特瓦拉酒庄也达成了合作，该酒庄的葡萄园坐落于智利的主要产区迈坡山谷。安特瓦拉拥有先进的酿造技术，酿造工艺完美结合了古老工艺与现代理念，为了使酿造间和酒窖更适应按照葡萄田地块进行分选，各块葡萄田的葡萄陪分成不同批次，以便在发酵的后阶段判断他们是否具备有酿制酒庄级别优质葡萄酒的潜质。在酿造过程中所有环节都可见到传统工艺与行之有效的现代技术的紧密结合，即采用传统的淋汁和控制浸渍工艺，并频繁品尝发酵效果。一旦发酵完成，部分葡萄酒将被装入橡木桶窖藏。并引进国际先进的酿酒设备，应用现代工艺全部去除果梗，剔除葡萄梗给葡萄酒带来的苦涩。同时也保证葡萄本身的新鲜和各种微量元素。
尽管新成立不久，但荣裕程发展迅速，是个不断成长发展的企业，俨然行业新贵的姿态。
供应链服务——拓展葡萄酒行业的新型商业组织
一颗葡萄在大洋彼岸的美洲大陆生长、成熟、压榨、酿造、装瓶，随后来到中国，经过荣裕程强大的物流系统，再把它送达经销商手中，不仅通关时效上更快捷更通畅，高流通率为他们省去一大笔成本，并让渡给经销商，经销商手里拿到的，往往是手价格，低于行业内的20%。依靠于物流集团所建立起来的供应链服务，相较于同类企业而言，这是一种得天独厚，的优势。
洪总说，荣裕程的创新之处，便是打破了传统的供应服务，而把葡萄酒的挑选，运输，报关，商检，乃至相关的一切服务，拧成一条绳子，一次搞定，一条龙服务，顺畅到底。
对于荣裕程而言，供应链项目已经不再仅仅是简单的买卖——服务模式，而是基于一种新型商业组织的供应链模式，供应链公司与客户基于一种规则，在资金链、共同采购、库存资源调剂等多个合作点上达成合作，在资金流、货物流、信息流上达成高度融合。荣裕程以其国际物流的专业性，为客户提供更多的优势和优惠，让用户更省心，更感到服务的贴心，“在进口葡萄酒已经走出贸易时代迈向品牌时代，我们进口葡萄酒供应链企业应该帮助客户提速、减环节、降成本才是王道。”
由此而来，各级代理商和经销商在面对市场时，也会得到我们更全面的支持，配合以及保障。
今天，国内葡萄酒的消费观已经发生了变化，这是荣裕程从成立之初就注意到的问题。洪总介绍说，一直以来，中国消费者由于对进口葡萄酒认知存在偏差，总是抱着“贵的就是好的”的心态，将高端进口葡萄酒的价格泡沫越吹越大。近几年，这种疯狂的非理性消费在经历了市场的洗礼特别是进口葡萄酒商向大众推广中低端进口葡萄酒之后，逐渐趋于理性，消费者不再盲目追捧高端进口葡萄酒，而是根据自身的实际情况选购进口葡萄酒，更加注重性价比。
除了专业的供应链服务，“如今，我们依靠一支训练有素的管理团队，聘请法国葡萄酒与烈酒基金会高级品酒师担当葡萄酒管理顾问，建立一套内部完整系统的经营培训模式，能根据客户的实际需求给出的投资建议。”洪长裕向介绍道。
