土鸡和普通圈养鸡有哪些差别

土鸡和普通圈养鸡有哪些差别
一、相比饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

二、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别。土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择。
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“妈咪土鸡”是福建合乐信息科技有限公司用心打造的一个以传统家养模式为本的土鸡品牌。
“慢”是我们的产品态度，妈咪土鸡对接1000多家建宁农户，坚持0，0饲料，小群纯粮散养的方式，保证每只土鸡1年以上的养殖周期。
“土”是我们的产品承诺，不用放任何佐料，清炖妈咪土鸡依然鲜香甘甜，为生活在城市的上班族提供地道、营养的健康食材，更是需要滋补的妈咪群体的品质之选。
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【正宗土鸡与饲料鸡煲汤后的区别】
散养土鸡煲汤，不需放味精、香料，满室漂香，鸡骨较硬，肉紧有弹性，味有回甘、鲜嫩，煲的汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味。
饲料鸡煲汤，若不放味精、香料，无香味，煲汤后鸡骨多软骨，肉食之较松，粗糙，没有鲜味，鸡汤较浊，表面脂肪团聚较少，腥味较重，称为白水味汤或汤。